Ajmokac
January 26, 2021 9:26 pm Comments Off on AjmokacIngredienti: 600 gr di carne bianca disossata 3 carote 3 spicchi d’aglio finemente tritati 800 gr di burro 80 gr di... Mostra articolo
Archivio dell'autore Eleonora Giannini
Il kuglof (Kugelhupf) ai mirtilli di Mina
January 26, 2021 9:25 pm Comments Off on Il kuglof (Kugelhupf) ai mirtilli di MinaIl mirtillo è il frutto di un arbusto: si presenta come una bacca di colore azzurro-nerastro e dalla buccia lucente.... Mostra articolo
Belmuž
January 26, 2021 9:23 pm Comments Off on BelmužIl Belmuž è una preparazione tradizionale tipica dei pastori, facile da preparare, perché utilizza solo tre ingredienti. È un cibo calorico e delizioso.... Mostra articolo
“Sopa de pedoci” (Zuppa di mitili)
January 26, 2021 9:19 pm Lascia il tuo commentoIngredienti 1 kg di mitili Pangrattato Olio extravergine di oliva Aglio Pepe Prezzemolo Crostini Tempo: 60 min Preparazione Levare dalla valve... Mostra articolo
Pane di castagne
January 26, 2021 9:18 pm Lascia il tuo commentoINGREDIENTI 1,5 kg di farina 00 1,5 kg di farina di castagne 0,5 kg di olio 1 hg di sale Acqua Lievito ... Mostra articolo
Minestra di pane
January 26, 2021 9:16 pm Lascia il tuo commentoBISOGNA PRENDERE CIPOLLA, SEDANO, CAROTE, ZUCCHINE CAVOLO VERZA E CAVOLO NERO. TUTTE QUESTE VERDURE VANNO TAGLIATE A PEZZETTI PICCOLI E... Mostra articolo
Zuppa toscana
January 26, 2021 9:15 pm Lascia il tuo commentoPer 30 persone circa Ingredienti: Carote n. 8 625 g Patate n. 7 1,500 kg Fagioli 1,500 kg Zucchine n.... Mostra articolo
La sudicia
January 26, 2021 9:13 pm Lascia il tuo commentoIngredienti (dosi per 4 persone) · poco sugo avanzato (ragù o pomodoro, o funghi o salsiccia……) · g.200 di spinaci... Mostra articolo
Frascatula, polenta siciliana
January 26, 2021 9:06 pm Comments Off on Frascatula, polenta sicilianaE’ un piatto povero della tradizione contadina, un’antica ricetta tipica della Sicilia centrale. Si tratta di una polenta di farina di semola di grano duro... Mostra articolo
Crostata con purea di pere cotogne e prus Martin
January 26, 2021 9:05 pm Lascia il tuo commento(dosi per 8 persone) PUREA 3-4 pere cotogne 7-8 prus Martin acqua q.b. 2-3 cucchiai di zucchero Tagliare le pere a pezzetti,... Mostra articolo