Il mirtillo è il frutto di un arbusto: si presenta come una bacca di colore azzurro-nerastro e dalla buccia lucente. Ha una superficie liscia. L’aroma è gradevole. Quando matura sviluppa un gusto dolce ed è ottimo come dessert.
Ingredienti:
5 uova
3 tazzine da caffè di zucchero
3 tazzine da caffè di olio
5 tazze di farina
2 tazze di latte
1 bustina di lievito
2 bustine di zucchero vanigliato
150 gr di mirtilli
Preparazione:
Sbattete le uova e lo zucchero, poi, a poco a poco, incorporate gli altri ingredienti. Amalgamate bene, aggiungete i mirtilli e infornate a caldo a 180°. Lasciate raffreddare e poi togliete lo stampo da kuglof.
Raccolta da: Mina Mihajlović, I / 2